Cookies and cake

Hej darlings!

Gillar ni att baka? Jag gör det iallafall! Jag har alltid tyckt att matlagning har varit roligare än bakning, men jag har faktiskt på senare år verkligen börjat att uppskatta att baka. Tycker att det är roligt och ett bra sätt att få tankarna på annat en stund. Något som jag också har börjat göra mängder av är gelé, sylt och saft. Det är också så himla roligt! Faktiskt så stod jag senast i förrgår och gjorde blåbärssylt på blåbären jag plockade medans vi var i skogen med hundarna för några dagar sen. Hemmagjord blåbärssylt är ju verkligen sååå gott. Älskar blåbär!

Några av mina favoritgrejer att baka är faktiskt hallongrottor och chocolate chip cookies. Det går relativt fort och det är bra att ha i frysen hemma, de allra flesta gillar det så det är smidigt att ta fram om man får besök.

Mitt absoluta favoritrecept på just hallongrottor kommer från Ica! De har faktiskt en hel del bra recept på sin hemsida, så jag tänkte att jag kan dela med mig det här. Jag brukar dock höfta lite med recept, tycker faktiskt att det har en tendens att bli bättre när jag gör det, vet inte varför men så är det.

Hallongrottor ca 22 stycken

4 ½ dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g smör eller margarin

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200°C och ställ fram smöret en liten stund.

Blanda ihop mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver i en bunke eller skål. Skär smöret eller margarinet i mindre bitar och blanda ihop allt. Knåda ihop allt till en deg, använd gärna matberedare eller dylikt (jag gör det för hand) Du kan även låta degen vila en liten stund i kylen när du har arbetat ihop den så blir den något lättare att forma.

Ställ fram bakformar på en plåt, jag brukar använda mig av muffinsformar men använd formar efter hur stora hallongrottor du vill göra! Om du väljer muffinsformar så rulla drygt valnötsstora bollar och lägg i formarna.

Gör sedan fördjupningar i bollarna med en sked eller dylikt, jag brukar använda tummen för tycker att det blir perfekt i storlek. Klicka i sylt, använd gärna en som är någorlunda fast i formen så det inte flyter ut för mycket. Här kan du ju självklart använda vilken typ av sylt som helst, jag har faktiskt tänkt att jag ska testa med min hemmagjorda blåbärssylt!

Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter och låt sedan svalna på galler!

Klart!

Gillar

Kommentarer

Marit1998
Marit1998 ,

Tack för receptet

nouw.com/marit1998
juliaes
juliaes,

Kul att du gillar det! <3

nouw.com/juliaes
elinm
elinm,

Gud vad gott! 😊

nouw.com/elinm
juliaes
juliaes,

Men ellerhur. När sockersuget tar över så är det gott att trycka i sig en hallongrotta, eller två.. 😄

nouw.com/juliaes
SofiaLissmyr
SofiaLissmyr,

Jag älskar också att baka! Det är så rofyllt för själen och perfekt för att hålla tanakrna i styr! Sen vi började med Youtube så har vårt intresse för både matlagning och bakning ökat vilket är så roligt. Innan det så hade jag typ noll intresse för det haha. Tusen tack för receptet, lät supergott! Massa kramar 😊 <3

nouw.com/sofialissmyr
juliaes
juliaes,

Ja!! Visst är det. Men hallå vad smart ändå? Att man ändå kan bli intresserad av något man inte varit tidigare när man börjar youtuba! 😄 Självklart vännen. Kram!! <3

nouw.com/juliaes
seagullcrying
seagullcrying,

Hallongrottor är min kanske absoluta favorit kaka!

nouw.com/seagullcrying
juliaes
juliaes,

Men jaa! Håller med dig. Det är så sjukt gott 😁

nouw.com/juliaes