Helgmiddag - superlätt recept

Hej darlings!

Vet ni, jag har fått totalt dille på en maträtt här hemma. Nämligen något så enkelt som ordentligt kryddad potatis i ugn. Det är så sjukt gott, och enkelt?

Vi har köpt typ delikatesspotatis eller bara använt färskpotatis som inte är allt för stora, skivat upp i små bitar och kryddat med allt möjligt, oftast typ vitlökspeppar, någon örtkrydda och himalayasalt. Slängt in i ugnen på typ 225° och låtit gotta till sig där inne i typ 40 minuter eller så. Något som vi också brukar göra är även egna pommes frites i ugnen med potatis, sötpotatis och morötter, det är också helt sinnessjukt gott.

Till det så har vi oftast gjort någon köttbit, grillat med bara bearnaisesås eller tryffelmajonäs är supergott till. Självklart så gör jag också en sallad med en massa rödlök, tomat och fetaost i. Det tycker jag är så sjukt gott. Använder mig faktiskt ofta av påsar med salladsdressing som man bara blandar med valfri och olja och vatten. Smidigt och gott.

Om jag hittar på någon efterrätt så brukar det oftast bli paj. Jag älskar paj i alla dess former, och nu på sommaren så är ju äppelpaj och rabarberpaj med en massa vaniljsås typ det godaste som finns. Paj är nog det enda fikat som jag verkligen njuter av. Det får gärna vara lite syrligt, för jag är inget fan av när saker blir alldeles för sött. Ett tips från mig är att alltid sikta över lite kanel över äpplena eller rabarberna innan du slänger på degen, det tycker jag är supergott.

Så här kan en helgmiddag se ut hemma hos oss! Älskar att laga god mat speciellt på helgerna, för då blir det extra mysigt och man har verkligen tid och ork att lägga ner sig i maten och sen sitta ner och äta. Ingen stress, bara mums.

Gillar

Kommentarer